Paikallisuutiset

Kala kuin kala on ruokakala

Hauen maine huonona ruokakalana elää suomalaisten keskuudessa vahvana, mutta viimeisten vuosien saatossa asenne on alkanut muuttua. Tähän on vaikuttanut osaltaan se, että ravintolat ovat ottaneet kalaa listoilleen ja loihtivat ammattitaitoisten kokkien toimesta hauesta gurmee-aterioita. Yksi tällai